盛夏来临之际，老尹家海参店积极准备货源，首选头茬春参优质产品，以适应顾客的需求。
即将到来的夏天，人的体能消耗大、新陈代谢快、机体细胞易衰老，导致免疫力降低。此时，食海参无疑是一种最理想的补品。因为经过一个冬季蛰伏期的海参，在水温适宜的情况下，陆续从蛰伏的礁石中爬出来觅食，这时的海参经过一个冬季的生长，个大体肥，参肉紧密，内脏量小，口感最好。海参本身富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，有提高免疫力、抗疲劳等功效。夏天进补，补而不燥、滋而不腻，也是冬病夏补的绝佳选择。  （朱淑芬）